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Die Hauswurst ist eine typische Tiroler Frischwurst, die traditionell aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt wird. Die Grundmasse wird mit natürlichen Gewürzen verfeinert. Traditionell wird die Hauswurst gekocht mit Sauerkraut verzehrt.
ACHTUNG: Dieses Angebot gilt nur in der Mittagspause und nur als Take Away!
Die Sauce Bolognese wird aus Hackfleisch vom Rind (oder einer Mischung aus Rind, Kalb und Schwein), feingehackter Zwiebel und Möhre und Bleichsellerie sowie eventuell Pancetta zubereitet, die in Butter (auch gemischt mit Olivenöl) angebraten werden. Dazu kommen Wein, etwas Wasser oder Brühe und gehackte oder passierte Tomaten oder Tomatenmark, Salz und Pfeffer.
Die Fleischsauce wird bei niedriger Temperatur mehrere Stunden gegart und ist am Ende von dickflüssiger Konsistenz.
ACHTUNG: Dieses Angebot gilt nur in der Mittagspause und nur als Take Away!
Allergene A, C, G, L, – Gluten, Eier, Milch/Laktose, Sellerie
HOT! HOT! HOT! Der scharfe Klassiker. Die fruchtigen Tomaten und der geriebene Mozzarellakäse wird verschärft mit Scharfen Salamis und Pfefferonis. Die Pizza ist bereits geschnitten.
ACHTUNG: Dieses Angebot gilt nur in der Mittagspause und nur als Take Away!
Allergene: A, G, – Gluten, Milch/Laktose
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