Zur Zubereitung von unserem Apfelstrudel verwenden wir einen Blätterteig und verfeinern es mit Südtiroler Äpfeln, Vanillesauce oder Sahne sowie Staubzucker.
Die Hauswurst ist eine typische Tiroler Frischwurst, die traditionell aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt wird. Die Grundmasse wird mit natürlichen Gewürzen verfeinert. Traditionell wird die Hauswurst gekocht mit Sauerkraut verzehrt.
ACHTUNG: Dieses Angebot gilt nur in der Mittagspause und nur als Take Away!
Ursprünglich ein arme Leute essen. Nach dem uralten Rezept von Siggi, unserem Freund und ehemaligen Wirt vom Gasthof Hochfirst in Südtirol. Makkaroni, Speck, Sahne, Käse, Paprika und noch viele andere geheime Zutaten. Köstlich!
Ursprünglich ein arme Leute essen. Nach dem uralten Rezept von Siggi, unserem Freund und ehemaligen Wirt vom Gasthof Hochfirst in Südtirol. Makkaroni, Speck, Sahne, Käse, Paprika und noch viele andere geheime Zutaten. Köstlich!
ACHTUNG: Dieses Angebot gilt nur in der Mittagspause und nur als Take Away!
Linguine oder Linguini ist eine Pasta-Art, die Spaghetti ähnelt, jedoch flach ist. Ursprünglich stammen sie aus der italienischen Region Kampanien. In der Gegend um Genua heißen sie Trenette oder auch Bavette. Wir servieren sie aglio e olio. Also mit Knoblauch und Olivenöl.
Die Sauce Bolognese wird aus Hackfleisch vom Rind (oder einer Mischung aus Rind, Kalb und Schwein), feingehackter Zwiebel und Möhre und Bleichsellerie sowie eventuell Pancetta zubereitet, die in Butter (auch gemischt mit Olivenöl) angebraten werden. Dazu kommen Wein, etwas Wasser oder Brühe und gehackte oder passierte Tomaten oder Tomatenmark, Salz und Pfeffer.
Die Fleischsauce wird bei niedriger Temperatur mehrere Stunden gegart und ist am Ende von dickflüssiger Konsistenz.
Allergene A, C, G, L, – Gluten, Eier, Milch/Laktose, Sellerie
Die Sauce Bolognese wird aus Hackfleisch vom Rind (oder einer Mischung aus Rind, Kalb und Schwein), feingehackter Zwiebel und Möhre und Bleichsellerie sowie eventuell Pancetta zubereitet, die in Butter (auch gemischt mit Olivenöl) angebraten werden. Dazu kommen Wein, etwas Wasser oder Brühe und gehackte oder passierte Tomaten oder Tomatenmark, Salz und Pfeffer.
Die Fleischsauce wird bei niedriger Temperatur mehrere Stunden gegart und ist am Ende von dickflüssiger Konsistenz.
ACHTUNG: Dieses Angebot gilt nur in der Mittagspause und nur als Take Away!
Allergene A, C, G, L, – Gluten, Eier, Milch/Laktose, Sellerie
Fruchtige Tomaten, geräucherter Schinken, Artischocken, Oliven und noch ein Ei aus der Nachbarschaft.
Das sind die Zutaten für eine großartige Neapolitan-style Pizza Capricciosa!
HOT! HOT! HOT! Der scharfe Klassiker im neapolitan-style. Die fruchtigen Tomaten und der geriebene Mozzarellakäse wird verschärft mit Scharfen Salamis und Pfefferonis.
HOT! HOT! HOT! Der scharfe Klassiker. Die fruchtigen Tomaten und der geriebene Mozzarellakäse wird verschärft mit Scharfen Salamis und Pfefferonis. Die Pizza ist bereits geschnitten.
ACHTUNG: Dieses Angebot gilt nur in der Mittagspause und nur als Take Away!
Die Pizza Margherita ist ein klassiker in jeder Pizzaküche. Fruchtige Tomaten, köstlicher Mozzarella Käse und Basilikumblätter. Die Pizza ist bereits geschnitten.
ACHTUNG: Dieses Angebot gilt nur in der Mittagspause und nur als Take Away!
Unsere Pizza Quattro Formaggi im neapolitan-style hat neben der fruchtigen Tomatengrundlage noch viererlei Käse on top. Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan, Provolone
Unsere Pizza San Daniele im neapolitan-style wird mit fruchtigen Tomaten, geriebenen Mozzarella Käse gebacken. Als Topping kommt dann noch Ruccola Salat und San Daniele Schinken darüber.
Die Pizza Tonno im neapolitan-style darf ebenfalls nicht auf einer vernünftigen Pizzakarte fehlen. Gebacken mit fruchtigen Tomaten, geriebenem Mozzarella Käse wird diese Pizza noch mit Thunfisch und roten Zwiebeln komplettiert.
Allergene: A, D, G, – Gluten, Fisch, Milch/Laktose,
Carbonara ist ein Nudelgericht aus Pasta mit Guanciale, Ei, Pfeffer und Käse aus der italienischen Region Latium. Heute gehört es zu den Klassikern der italienischen Küche.
Das besondere Brauverfahren mit natürlichen Zutaten sowie ausgewählte Nährstoffe und Vitamine sind es, die das Bitburger 0,0% zur perfekten Erfrischung und idealen Alternative zu herkömmlichen Softdrinks und Fruchtschorlen machen.
Strohgelb, in der Nase wunderbar blumig-kräutriges Hopfenaroma, am Gaumen feinperlig und schlank, erfrischend herb, perfekt ausbalancierte Bitternote, extra trocken.
